In Situ

Coup de cœur pour ce livre de chef ! Quelques recettes de “tous les jours” au début de chaque chapitre, mais ensuite de la vraie belle cuisine gastronomique. Les photos culinaires sont sublimes, et le livre est émaillé de photos du Jura, magnifiques elles aussi, qui nous font bien comprendre l’ambiance dans laquelle Matthias Marc a grandi et l’importance qu’il attache à ses racines.

Une seule envie après avoir feuilleté ce livre : réserver dans l’un des deux restaurants de ce chef talentueux !

MARION M. – LIBRAIRIE GARIN